Les entrées

• A partager : Planche de nos charcuteries (jambon, saucisson maison et notre terrine poivre vert piquillos 19.00
• La terrine poivre vert piquillos, cornichons du jardin et pickles de légumes 12.50
• Crème d'asperges blanches des Landes, oeuf parfait et lard grillé 14.00
• Salade d'anchois en escabèche 14.00

Les plats

• Les pennes Maison au chorizo d’Oteïza et Ossau Iraty 15.50
• La bisque de langoustines et poisson du jour, petits croutons et rouille 18.00
• Le veau de Sare, purée de pommes de terre à la ciboulette du jardin, sauce tartare 18.50
• Big Manex, pommes paille 17.50

Menu enfant (jusqu’à 11 ans) 14.50

Penne maison et blanc de volaille

Glace ou sorbet au choix

Les desserts

• La tarte au citron meringuée 8.50
• Baba au rhum et à la vanille 8.50
• Le gâteau Basque à la crème 8.50
• Le dessert du jour 8.50
• Fromage du Pays Basque 8.50
• La boule de glace ou sorbet 2.50