Les entrées

Pour l'apéritif 

• Croquettes au jambon (6 pièces) 9.50
• Planche de charcuterie maison à partager 18.50
• Assiette de jambon 10.00

Pour commencer

• Le tartare de veau du pays au parfum de vitello tonnato 16.50
• Les oeufs brouillés aux asperges des landes 15.50
• Le velouté frais de cosse de petits pois et orties du jardin, petits légumes et pickles, crumble d'Ainhoar 14.50

Les plats

• Le big Xabi : poularde farcie de la ferme de Mongui, pommes paille 23.50
• La bisque de langoustine : poisson du jour, rouille au paprika fumé, crouton à l'ail 22.50
• Le boudin noir de Martin (Champion 2024), poire confite 22.00
• Le plat du jour

• Plat enfant : un petit plat special 12.00

Les desserts

• Le baba au rhum, compotée de fruits rouges 8.00
• Le chocolat liégeois 9.50
• Le dessert du jour 9.50
• Le gâteau Basque 8.00
• Le gâteau Basque entier (A emporter) 18.00 

• Dessert enfant : les pots de glace de Louis au choix (vanille, chocolat ou fraise) 4.00