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ITHURRIA

AINHOA

LE RESTAURANT

LE RESTAURANT

Avec des airs de jeunesse et de modernité, la cuisine remarquablement maîtrisée de Xavier est fidèle à la tradition maison : le marché faisant loi, les produits sont toujours de saison !

Sa carte est un festival d'idées originales où les poissons de la côte côtoient tous les trésors gourmands du répertoire basco-béarnais, le tout conclu par des desserts d'une rare élégance.

En salle, Stéphane témoigne de la complicité talentueuse qui le lie à son frère lorsqu'il commente sa Carte et laisse éclater sa passion du vin lorsqu'il présente les trésors de son exceptionnelle Cave.

Le restaurant reçoit jusqu’à 13h30, Le menu dégustation est servi jusqu’à 13 heures

Fermé le mardi midi, le mercredi et le jeudi midi

La carte

Les entrées

Les poissons

Les viandes

Les desserts

(A commander en début de repas)

L'incontournable dessert d’Aïta berce notre carte depuis 4 générations et peut vous être servi sur demande 17.00

Menu

Menu gourmand

La dégustation 85€

(Accord mets et vins sur mesure à 115€)

Servi uniquement jusqu'à 13 heures et le soir jusqu'à 21 heures

OU   

 

Menu chasse 125€ 

(Accord mets et vins sur mesure à 170€)

Servi uniquement le soir

 

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