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Picto reservation ithurriaReserva

BARATZE MAHINA

"La mesa en el jardín"

El concepto de baratze mahina es una experiencia culinaria en el pequeño jardín, con un máximo de 10 a 12 personas.

Un momento privilegiado donde nos atiende el chef xavier Isabal.

Convivencia y gastronomía.

Lunes y viernes por la noche

Entre 10 y 12 asientos máximo, servido por los cocineros, sujeto a las condiciones climáticas.

•••

Mínimo 150 € por persona incluyendo:

aperitivo: kir ramuntcho cup,

Selección de vinos (posibilidad de vinos finos con suplemento).

La comida :

- jamón de bayona

- Medio jamón salado, clavos.

- Pan sueco con sardina.

- Tartine de foie gras.

- Mini waffle, trucha ahumada.

- Anchoa escabèche (según llegada)

- Gardal De Oliva Con Comino + Guindillas.

- Hamburguesa Con Jugo De Béarnais.

- pan grande

- Mozzarella di buffala, aceite de oliva negro.

- Pulpo / panceta de cerdo confitada.

- Costilla De Ternera + Patatas Nuevas.

- ¡Plato sorpresa!

postre